Muistikuvia alkuvuodesta..Uisge 2014

Kuten aikaisemmin mainitsin on alkuvuodestakin kerinnyt olemaan jos tapahtumia ja tullut joitain viskejäkin maisteltua..


Viskikevät alkoi Uisge 2014 tapahtumasta Vanhalla... Liput tilattiin heti kun ne tulivat tarjolle ja tastingit samoin. Oli monta erinomaista tastingia joista valita mutta päädyin siihen että käydään maistelemassa ja kuuntelemassa sellaisia jotka ei välttämättä ole itselle tuttuja..

Perjantai-iltapäivä, olimme hyvissä ajoin paikalla katselemassa näytteilleasettajia koska ensimmäinen tasting oli jo heti alkuun. Menimme kuuntelemaan vielä tuossa vaiheessa Islayn tuoreimman tislaamon eli Kilchomanin tarinaa. http://kilchomandistillery.com/

Kyseessä vuonna 2005 perustettu perheyritys jonka erikoisuutena on se että osa tuotteista tehdään alusta loppuun oman tilan tuotannosta, Ohra viljellään omilla pelloilla ja  ja mallastetaan itse tislaamolla. Kilchomanin viskit on saaneet paljon positiivisia arviointeja näinkin nuoriksi tuotteiksi. Saimme kuulla Tislaamon perustajan pojan ( Peter Willis ) tarinointia joka oli hauskaa kuultavaa ja antoi hyvän kuvan nuoren tislaamon haasteista.

Maisteltavina oli pari samplea aivan alkuajoilta eli 2n ja 3s tuotantoerä sekä Machir Bay joka on nyt heidän vakiotuote ja 2007 Vintage release. Kaikki olivat oikein oivaa kamaa , näistä omaan suuhun parhaiten istui Vintage release..

Toinen tasting oli itselle uusi tuttavuus vaikkakin kohtuu iso tislaamo eli BenRiach Speysidesta.

http://www.benriachdistillery.co.uk/

Saarten viskeihin mieltyneenä koitan aina silloin tällöin tutustua muihinkin alueisiin ja nyt oli oiva mahdollisuus tutustua ihan uuteen tislaamoon omalta osaltani, itse tasting oli jälleen todella hauska ja opettavainen tapahtuma. Tastingin veti Stewart Buchanan ( Tislaamon johtaja ).Tastingin muodosti joukko hyvin erilaisia viskejä kuten kuvasta näkyy. Itselleni parhaiten iski tuo kevyesti savuinen Curiositas 10yo ja sitä löytyy nyt myös omasta kaapista..Mielenkiintoisia viskejä kaikki mutta ei ehkä aivan minun makuuni. ;)

Uisgessa tuli maisteltua kyllä paljon muitakin osa oli itselleni ennestään tuntemattomia ja osa hyvinkin tuttuja, ehkä parhaiten mieleen jäi Highland Parkin Loki ja kisan voittaja 25 yo, myös Glenfarclass 15yo oli hyvä tuttavuus. Islayn tuotteista piti tietenkin maistaa Bowmoren Darkest ja Laphroaigin Vintage 1989 23yo.

Kaikenkaikkiaan oikein hieno tilaisuus vaikka iltaa myöten alkoi olla jo liikaa kansaa eli kulkeminen alkoi olla jo hiukka hankalaa.. Ensi vuonna uusiksi.

Vuoden vanhaa

Tässä se nyt on , sample melkein vuoden ikäisenä, vieressä alkuperäinen tisle ;) 

Väri on kyllä muuttunut oikein kunnolla

Tuoksu oli vielä melkoisen tunkkainen mutta hiljalleen sieltä alkoi löytyä rusinaa ja hedelmäisyyttä.
Maku oli vielä selvästi tislemäinen ja lyhyt.. kuitenkin lupauksia antava. jos maku näin kehittyy uskoisin että pullotus jossain 5-6 vuoden kohdalla olisi sopiva, juuri kivasti seuraaviin täysiin kymmenvuosiin.

Tynnyriosakkaista paikalla oli vain Mikko ja Minä, eli jos joku haluaa katsoa , haistaa ja mahdollisesti maistaakin niin tervetuloa vieraisille... baari on melkein aina auki , kannattaa kuitenkin ensin varmistaa että olen paikalla..

JP